19th-blog

রাইস কুকারে ভাত রান্না

ভাত ছাড়া যেন কোন বেলার খাবারই পরিপূর্ণতা পায় না। তাই প্রায় সকল বাঙ্গালির খাবারের টেবিলে ভাত থাকা আবশ্যক। ঝরঝরে ভাতের সাথে ভর্তা, ভাজি বা যেকোনো একটি তরকারি হলেই নিমিষে পেট পুড়ে খেয়ে নেয়া যায়। দেখা যায় আমাদের দিনের অনেকটা সময়ই চলে যায় রান্নাড় পেছনে। কর্ম ব্যস্ততার মাঝে আমাদের রান্নার ঝামেলাকে আরেকটু আরামদায়ক করতে রয়েছে রাইস কুকার। চুলায় ভাত চড়ালে বার বার গিয়ে যেমন দেখা লাগে, যে ভাত হল কিনা, নরম হয়ে গেল কিনা। রাইস কুকারে ভাত রান্না করতে সে রকম কোন ঝামেলাই পোহাতে হয় না। ঝটপট ঝরঝরে ভাত রান্না হয়ে যায়। নতুন রাঁধুনি কিংবা হোক চাকুরীজীবী, সকলের জীবনকে রাইস কুকার করেছে সহজ। তবে আসুন জেনে নেয়া যাক রাইস কুকারে ভাত রান্নার পদ্ধতি।

রাইস কুকারের ভেতরের হাড়িটি বের করে চাল ধুয়ে, চালের পরিমাণের দ্বিগুণ পরিমাণ পানি দিতে হবে। হাড়ির নিচের অংশ মুছে রাইস কুকারের ভেতর হাড়িটি বসিয়ে দিতে হবে। এরপর ঢাকনা লাগিয়ে দিতে হবে। আপনার কাজ এখানেই শেষ। বার বার ঢাকনা খুলে চালের অবস্থা যাচাই করার কোন প্রয়োজন নেই। ২০ থেকে ২৫ মিনিটের মধ্যে রাইস কুকারের ভাত রান্না হয়ে যাবে।

Source: Simply Recipes

আমাদের অনেকেরই ভুলে যাওয়ার অভ্যাস আছে। চুলায় ভাত বসিয়ে অন্য কাজ করতে গিয়ে পুরোই ভুলে যায় ভাতের কথা। তাদের জন্য রাইস কুকারে ভাত রান্না করা অত্যন্ত সহজতর। যুবক- যুবতি কিংবা বুড়ো যে কেউ রাইস কুকারের সাহায্যে ভাত রান্না করতে পারবে খুব সহজে। ভাতের মাড় ঢালার ঝামেলা পোহাতে হবে না। ভাত ছাড়াও অতি সহজে আপনি পোলাও বা খিচুড়িও রান্না করতে পারবেন।

বর্তমানে বাজারে বিভিন্ন ব্র্যান্ডের বিভিন্ন আকারের রাইস কুকার পাওয়া যায়। আপনার প্রয়োজন অনুযায়ী আকার বুঝে আপনি রাইস কুকার কিনতে পারবেন। আপনার পছন্দের রাইস কুকার কিনতে ভিজিট করুন Shobuy-এ।

Leave A Comment

You must be logged in to post a comment